2016年12月28日水曜日

1月の営業日



1月の営業日
2日(月) 丁酉喫茶 9:00〜16:00(L.O.15:00)
3日(火)  〃
*いなりのご予約は2/28までとなります。
7日(土) 11:00〜18:00
8日(日) 〃
9日(月) 〃
14日(土) 〃
15日(日) 〃
21日(土) 〃
22日(日) 〃
28日(土) 〃
*微花展示スタート
29日(日) 〃
.
.
ラストオーダーは17:00
なくなり次第閉店する場合もあります。
.
ご予約は商品のみで、
お席の確保は行っておりませんので、
ご了承下さい。 

.
2月に微花の2人に来てもらう日を作る予定ですので、
そちらもおたのしみに‼︎

.
.
2017年もどうぞよろしくお願いいたします。

2016年12月26日月曜日

丁酉喫茶

.
2017年1月2.3日
「丁酉喫茶」(ひのととりきっさ)
9:00〜16:00(L.O.15:00)
.

東向きの窓に降り注ぐ朝日が最高で、
仕込みをしながら見惚れてしまうほど、
それをいつも私しか味わってないのが申し訳ない気がして、
ずっと朝に開けたかったのです。
.
お正月にするのがしっくりくるかと…
.
.
いなりは予約販売のみとなります。
古代米、柚子、百合根の3種
予約は28日(水)までにお願いします。
.
.
店内では、
元旦についたお餅を入れたシンプルな善哉
(機械です)
黒豆のうきしま
きざみあげのたっぷり入ったにゅうめん
をご用意する予定です。
.
.
朝日を浴びれますように…

2016年12月11日日曜日

冬至喫茶

.
一陽来復
.
冬至を境に陽が長くなるので、
太陽の復活日とも言われています。
昔は新年とされていたこの日に、
邪気を払い、運のつく南瓜を食べて、
.
今年も、
この冬も、
乗り切れますようにと
願いを込めて…
.
.
夜に陽を感じる。
.
.
2016.12.21
冬至喫茶
16:00〜20:00(19:30L.O)

⚫︎南瓜と林檎のスープ
シナモンと一緒にたいた南瓜と林檎をすりつぶして、ジンジャーシロップをかけたスープ。
目覚めのイメージ。
.
⚫︎南瓜ういろう
甘辛くした南瓜の層と二層になったういろう。
雪景色に朝日があたったイメージ。
.
⚫︎南瓜ぼうろ
ほろっとしたぼうろ生地に南瓜を練りこんで。
産まれたてのイメージ。
.
⚫︎茶花茶
秋に収穫して乾燥させた茶花のつぼみを
熊本県葦北郡芦北町告(つげ)の集落で作られた在来種が主原料の釜炒り茶にうかべて…
つぼみが徐々にふくらんで、ほのかに香ります。


1,000円
限定20セット
.
ご予約はmametsubaki@gmail.com
店頭にて承ります。
こちらの返答をもって予約完了とさせていただきます。
.
.